Nutrição em rede: um relato de experiência de lives produzidas por um Grupo de Educação Tutorial durante a pandemia de covid-19

Ayla Machado de Paula; Thayzis de Paula Silva; Aline Silva de Aguiar

doi:10.29397/reciis.v17i2.3328

Nutrição em rede: um relato de experiência de lives produzidas por um Grupo de Educação Tutorial durante a pandemia de covid-19

Autores

Ayla Machado de Paula Universidade Federal de Juiz de Fora, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Nutrição. Juiz de Fora, MG https://orcid.org/0000-0001-5940-0226
Thayzis de Paula Silva Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição, Escola de Nutrição. Ouro Preto, MG https://orcid.org/0000-0003-3625-1795
Aline Silva de Aguiar Universidade Federal Fluminense, Departamento de Nutrição e Dietética. Niterói, RJ https://orcid.org/0000-0003-4903-2495

DOI:

https://doi.org/10.29397/reciis.v17i2.3328

Palavras-chave:

Ensino, Pandemia por covid-19, Rede social, Tecnologia da Informação, Nutrição

Resumo

Devido às complexidades do período de pandemia de covid-19, houve um aumento do acesso às redes sociais para a busca de informações científicas. Este trabalho visa apresentar as adaptações de uma atividade de ensino, através de relato de experiência, promovido pelo Grupo de Educação Tutorial (GET) do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Foram ciclos de palestras com atualizações científicas e vivência prática, utilizando a rede social Instagram em formato de lives, sendo o conteúdo transmitido como entrevista, em dois blocos, totalizando seis lives com aproximadamente 55 minutos cada. O público interagiu com o palestrante, ao expressar opinião e encaminhar dúvidas através do recurso de comentários. Houve sucesso na participação dos alunos, fato confirmado pelo número de visualizações, uma vez que o total foi superior quando comparado às edições presenciais. A internet viabilizou encontros de pessoas, mesmo distantes, possibilitando o acesso a profissionais de outras cidades e transmitindo informações através da rede social.

Biografia do Autor

Ayla Machado de Paula, Universidade Federal de Juiz de Fora, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Nutrição. Juiz de Fora, MG

Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Juiz de Fora.

Thayzis de Paula Silva, Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição, Escola de Nutrição. Ouro Preto, MG

Mestrado em Saúde e Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto.

Aline Silva de Aguiar, Universidade Federal Fluminense, Departamento de Nutrição e Dietética. Niterói, RJ

Doutorado em Patologia pela Universidade Federal Fluminense.

Referências

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Publicado

30-06-2023

Como Citar

Paula, A. M. de, Silva, T. de P., & Aguiar, A. S. de. (2023). Nutrição em rede: um relato de experiência de lives produzidas por um Grupo de Educação Tutorial durante a pandemia de covid-19. Revista Eletrônica De Comunicação, Informação & Inovação Em Saúde, 17(2), 423–430. https://doi.org/10.29397/reciis.v17i2.3328

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Edição

v. 17 n. 2 (2023): Dossiê Arquivo, memória e saúde

Seção

Relatos de experiência

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Dossiê Cuidados-em-interação: práticas, saberes e reflexividade na saúde (v. 18, n. 2) abr./jun. 2024

27 outubro 2023

Conceito indissociável à comunicação, a interação é parte constitutiva do ato comunicativo. O campo dos estudos interacionais da comunicação humana, embora amplo e orientado por abordagens distintas, tem o desafio analítico comum de observar a coconstrução dos enunciados e dos seus valores acionais no ambiente microecológico em que ocorrem, o que implica olhar emicamente, ou seja, a partir de dentro, e considerar os processos reflexivos das pessoas participantes daquela interação comunicacional humana (Rodrigues, 2021).

Este dossiê, cujo título mobiliza o conceito de cuidado-em-interação, aborda os cuidados em saúde numa perspectiva interacionista (Ostermann; Meneghel, 2012), com particular interesse por pesquisas de enfoque multimodal, capazes de articular, num trabalho descritivo finamente detalhado, os estudos da fala e do corpo (Mondada, 2018).

A expressão cuidado-em-interação é gerada por uma matriz usual em Análise da Conversa Etnometodológica (ACE) (Loder; Jung, 2008), corrente investigativa oriunda da sociologia norte-americana, derivada da Etnometodologia de Harold Garfinkel, que tem sido acolhida mundialmente em múltiplas áreas disciplinares (Watson; Gastaldo, 2015); e que nos últimos dez anos traz como objeto de estudo a-fala-e-o-corpo-em-interação.

Guiadas pelos dados (Data driven), as análises podem mobilizar e articular outras correntes teóricas, que incidem sobre uma multiplicidade de objetos e de fenômenos: a polifonia e o dialogismo bakhtiniano; a análise austiniana dos atos de linguagem; o face work goffmaniano e a polidez; as pistas de contextualização de natureza prosódica; as justificações e a teoria da argumentação na língua; etc.

Os estudos sobre os cuidados-em-interação, na perspectiva da análise da conversa etnometodológica, abrem-se a uma gama de investigações acerca das interações em ambientes diversos e que se utilizam de recursos variados. Como nos aponta Harvey Sacks em seu clássico estudo de conversas telefônicas gravadas por um centro de prevenção ao suicídio nos Estados Unidos da América, e, portanto, mediadas por um dispositivo tecnológico de comunicação a distância, as pesquisas cujo material coletado não contempla todos os recursos multimodais disponíveis nas interações presenciais trazem desafios que reforçam o grande potencial analítico da atitude de olhar para dentro, considerando os dispositivos naturais e os dispositivos artificiais de mediação ao mundo.

Duas perguntas iniciais instigaram este dossiê: a) Como a interatividade está sendo operada em diferentes ambientes e cenas, sobretudo com relação a temas da saúde? b) De que formas as abordagens microanalíticas dos estudos sobre as interações podem contribuir para a compreensão dos processos sociais?

Incentivamos as contribuições de autoras/es das diversas áreas das ciências sociais, humanas e da saúde – com particular ênfase às áreas dos estudos da comunicação, da linguagem, da antropologia, do serviço social e da sociologia – para subeixos temáticos tais como:

Assimetrias epistêmicas, cognição situada, intercompreensão e emoções-em-interação;
Estudos microanalíticos dos quadros conversacionais da intervenção social e sanitária;
Interações em regime de telepresença, mediatizadas por computadores multimodais (microfone, alto-falante, webcam e tela);
Quadros interacionais das práticas de coinvestigação e autoconfronto na formação de profissionais da saúde e do social;
Participação de cidadãos em dispositivos de coanálise das práticas de serviço e de atendimento (ciência cidadã);
Interações atípicas em suas dimensões interdisciplinares dos estudos sociais da deficiência.

Editores convidados: Marcia Rodrigues Lisboa (Fundação Oswaldo Cruz – Laboratório de Fenomenologia, Etnometodologia e Análise Conversacional da Clusividade Social – Lab-FEACC_CLISSIS) e Michel Binet (Universidade Lusíada – Laboratório de Fenomenologia, Etnometodologia e Análise Conversacional da Clusividade Social – Lab-FEACC_CLISSIS)

Prazo de submissão: até 20 de fevereiro de 2024.

Estimativa de publicação: v. 18, n. 2, abril/junho de 2024.

Ao submeter o trabalho, por favor, use a categoria Dossiê Cuidados-em-interação: práticas, saberes e reflexividade na saúde.

Referências

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OSTERMANN, Ana Cristina; MENEGHEL, Stela Nazareth (orgs). Humanização Gênero Poder: contribuições dos estudos de fala-em-interação para a atenção à saúde. Campinas: Mercado de Letras; Rio de Janeiro: Fiocruz, 2012.

RODRIGUES, Adriano Duarte. A natureza da atividade comunicativa. Lisboa: Lisbon Press, 2021.

WATSON, Rod; GASTALDO, Édison. Etnometodologia e análise da conversa. Petrópolis: Vozes: PUC-Rio, 2015.

Nutrição em rede: um relato de experiência de lives produzidas por um Grupo de Educação Tutorial durante a pandemia de covid-19

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Resumo

Biografia do Autor

Ayla Machado de Paula, Universidade Federal de Juiz de Fora, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Nutrição. Juiz de Fora, MG

Thayzis de Paula Silva, Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição, Escola de Nutrição. Ouro Preto, MG

Aline Silva de Aguiar, Universidade Federal Fluminense, Departamento de Nutrição e Dietética. Niterói, RJ

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Prorrogação - Dossiê O Povo da rua: saúde, políticas públicas e comunicação

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