Nutrição em rede: um relato de experiência de lives produzidas por um Grupo de Educação Tutorial durante a pandemia de covid-19

Ayla Machado de Paula; Thayzis de Paula Silva; Aline Silva de Aguiar

doi:10.29397/reciis.v17i2.3328

Nutrição em rede: um relato de experiência de lives produzidas por um Grupo de Educação Tutorial durante a pandemia de covid-19

Auteurs

Ayla Machado de Paula Universidade Federal de Juiz de Fora, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Nutrição. Juiz de Fora, MG https://orcid.org/0000-0001-5940-0226
Thayzis de Paula Silva Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição, Escola de Nutrição. Ouro Preto, MG https://orcid.org/0000-0003-3625-1795
Aline Silva de Aguiar Universidade Federal Fluminense, Departamento de Nutrição e Dietética. Niterói, RJ https://orcid.org/0000-0003-4903-2495

DOI :

https://doi.org/10.29397/reciis.v17i2.3328

Mots-clés :

Ensino, Pandemia por covid-19, Rede social, Tecnologia da Informação, Nutrição

Résumé

Devido às complexidades do período de pandemia de covid-19, houve um aumento do acesso às redes sociais para a busca de informações científicas. Este trabalho visa apresentar as adaptações de uma atividade de ensino, através de relato de experiência, promovido pelo Grupo de Educação Tutorial (GET) do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Foram ciclos de palestras com atualizações científicas e vivência prática, utilizando a rede social Instagram em formato de lives, sendo o conteúdo transmitido como entrevista, em dois blocos, totalizando seis lives com aproximadamente 55 minutos cada. O público interagiu com o palestrante, ao expressar opinião e encaminhar dúvidas através do recurso de comentários. Houve sucesso na participação dos alunos, fato confirmado pelo número de visualizações, uma vez que o total foi superior quando comparado às edições presenciais. A internet viabilizou encontros de pessoas, mesmo distantes, possibilitando o acesso a profissionais de outras cidades e transmitindo informações através da rede social.

Bibliographies de l'auteur

Ayla Machado de Paula, Universidade Federal de Juiz de Fora, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Nutrição. Juiz de Fora, MG

Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Juiz de Fora.

Thayzis de Paula Silva, Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição, Escola de Nutrição. Ouro Preto, MG

Mestrado em Saúde e Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto.

Aline Silva de Aguiar, Universidade Federal Fluminense, Departamento de Nutrição e Dietética. Niterói, RJ

Doutorado em Patologia pela Universidade Federal Fluminense.

Références

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Publiée

2023-06-30

Comment citer

Paula, A. M. de, Silva, T. de P., & Aguiar, A. S. de. (2023). Nutrição em rede: um relato de experiência de lives produzidas por um Grupo de Educação Tutorial durante a pandemia de covid-19. Revue De La Communication, De l’Information Et De l’Innovation En Santé, 17(2), 423–430. https://doi.org/10.29397/reciis.v17i2.3328

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Numéro

Vol. 17 No 2 (2023): Dossiê Arquivo, memória e saúde

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Dossier Soins-en-interaction : pratiques, savoirs et réflexivité en santé (v. 18, n. 2) Avr./Juin. 2024

octubre 27, 2023

Concept indissociable de la communication, l’interaction est une partie constitutive de l’acte communicatif. Bien que vaste et guidé par des approches différentes, le défi analytique commun du domaine des études interactionnelles de la communication humaine, est d'observer la construction conjointe des énoncés et de leurs valeurs actionnelles dans l'environnement microécologique dans lequel ils sont produits, ce qui implique de regarder de manière émique, c'est-à-dire à partir de l'intérieur, et considérer les processus de réflexion des personnes participant à cette interaction communicationnelle humaine (Rodrigues, 2021).

Ce dossier, dont le titre mobilise le concept de soin-en-interaction, aborde les soins de santé dans une perspective interactionniste (Ostermann; Meneghel, 2012), avec un intérêt particulier pour les recherches à orientation multimodale, capables d'articuler, par un travail descriptif finement détaillé, les études du langage et du corps (Mondada, 2018).

L'expression soins-en-interaction générée par une matrice de construction de néologismes d’usage courant en Analyse Conversationnelle Ethnométhodologique (ACE) (Loder ; Jung, 2008), courant de recherche issu de la sociologie nord-américaine, dérivé de l'Ethnométhodologie de Harold Garfinkel, qui a été accueilli dans le monde entier dans de multiples disciplines (Watson ; Gastaldo, 2015), et qui, au cours des dix dernières années, a constitué le-langage-et-le-corps-en-interaction en objet d'étude.

Guidées par les données (Data driven), les analyses peuvent mobiliser et articuler d’autres courants théoriques, qui portent sur une multiplicité d’objets et de phénomènes : polyphonie et dialogisme bakhtinien, l'analyse austinienne des actes de langage, le travail de gestion des faces (face work) goffmanien et la politesse, les indices prosodiques de contextualisation, les justifications et la théorie de l'argumentation dans la langue, etc.

Les études sur les soin-en-interaction, du point de vue de l’analyse de la conversation ethnométhodologique, s’ouvrent à un ensemble d’investigations sur les interactions dans différents environnements et utilisant des ressources variées. Comme le souligne Harvey Sacks dans son étude classique des conversations téléphoniques enregistrées par un centre de prévention du suicide aux États-Unis d'Amérique, et donc médiées par un dispositif technologique de communication à distance, les recherches dont le matériel collecté n'inclut pas toutes les ressources multimodales disponibles dans les interactions face-à-face soulèvent des défis à relever, dont la prise en compte amène à souligner le grand potentiel analytique de l'approche émique, dans l’étude des dispositifs naturels et artificiels de médiation avec le monde.

Deux questions initiales ont engendré ce dossier : a) Comment l'interactivité est-elle exploitée dans différents environnements et scénarios, notamment eu égard aux questions de santé ? b) De quelle manière les approches microanalytiques des études sur les interactions peuvent-elles contribuer à la compréhension des processus sociaux ?

Nous encourageons la soumission de propositions d’articles d’auteurs de différents domaines des sciences sociales, humaines et de la santé – relevant notamment des études de la communication, du langage, de l’anthropologie, du travail social et de la sociologie – en lien, notamment, avec les sous-axes thématiques suivants :

Asymétries épistémiques, cognition située, intercompréhension et émotions-en-interaction ;
Études microanalytiques des cadres conversationnels de l'intervention sociale et sanitaire ;
Interactions en régime de téléprésence, médiées par des ordinateurs multimodaux (microphone, haut-parleur, webcam et écran) ;
Cadres interactionnels de pratiques de recherche conjointe et d'autoconfrontation dans la formation des professionnels de la santé et du social ;
Participation des citoyens aux dispositifs d’analyse conjointe des services et des pratiques de soin et d’accompagnement (science citoyenne) ;
Interactions atypiques, impliquant des personnes en situation de handicap.

Rédacteurs invités : Marcia Rodrigues Lisboa (Fondation Oswaldo Cruz – Laboratoire de phénoménologie, ethnométhodologie et analyse conversationnelle de la clusivité Sociale – Lab-FEACC_CLISSIS) et Michel Binet (Universidade Lusíada – Laboratoire de phénoménologie, ethnométhodologie et analyse conversationnelle de la clusivité Sociale – Lab-FEACC_CLISSIS)

Date limite de soumission : jusqu'au 20 février 2024.

Estimation de publication : Vol. 18, N. 2, avril/juin 2024.

Lors du dépôt des travaux, veuillez bien utiliser la catégorie Dossier Soins-en-interaction : pratiques, savoirs et réflexivité en santé.

Bibliographie

LODER, Letícia Ludwig; JUNG, Neiva Maria (orgs). Fala-em-interação social: introdução à análise da conversa etnometodológica. Campinas: Mercado de Letras, 2008.

MONDADA, Lorenza. Multiple temporalities of language and body in interaction: challenges for transcribing multimodality. Research on Language and Social Interaction, États-Unis, v. 51, n. 1, p. 85-106, 2018. DOI: https://doi.org/10.1080/08351813.2018.1413878. Disponible en : https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/08351813.2018.1413878. Accès à : 25 oct. 2023.

OSTERMANN, Ana Cristina; MENEGHEL, Stela Nazareth (orgs). Humanização Gênero Poder: contribuições dos estudos de fala-em-interação para a atenção à saúde. Campinas: Mercado de Letras; Rio de Janeiro: Fiocruz, 2012.

RODRIGUES, Adriano Duarte. A natureza da atividade comunicativa. Lisboa: Lisbon Press, 2021.

WATSON, Rod; GASTALDO, Édison. Etnometodologia e análise da conversa. Petrópolis: Vozes: PUC-Rio, 2015.

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Ayla Machado de Paula, Universidade Federal de Juiz de Fora, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Nutrição. Juiz de Fora, MG

Thayzis de Paula Silva, Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição, Escola de Nutrição. Ouro Preto, MG

Aline Silva de Aguiar, Universidade Federal Fluminense, Departamento de Nutrição e Dietética. Niterói, RJ

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